不过，江小帆不是一下子就把大排全都放下去，而是一放不到两秒钟，便把猪大排拿了上来。让大排与空气相互接触，冷却大排。
让外面的肉质定型。
几秒钟之后，大排冷却，把大排放入了石锅热油里面，用着滚烫的热油再次的炸起来了大排。
这次的炸大排，时间上一些。
不过，也只不过多了几秒钟。
几秒钟后，江小帆再次把大排拿出，大排开始散发着浓郁的油香味，大排的外面开始变得有些酥了。
这香浓的味道，令无法把控。
赵梦瑶看着热气腾腾的炸大排，迫不及待的想去拿，被江小帆一手拍掉。
“大排刚刚炸出来，里面的热气还没有散去，外面还浮着一层的热油，你现在拿起大排，就相当于把手伸进滚烫的热油里面，手不烫熟了也差不多了。”
“额......”赵梦瑶顿时脸色一变。
江小帆摇了摇头，那起两片豆蔻叶子，把猪排盖住，豆蔻叶瞬间被炸猪排上面的热气和滚热的余油烫了半熟。
而且有了热油浸染，豆蔻叶的颜色变得更加的嫩绿。
豆蔻叶开始散发了清香。
“好香啊！”
女孩们忍不住道，眼镜男四人更是直吞口水，就连吃货悟空也把油渣放到了一旁，一脸猴急的看着江小帆。
江小帆还在放猪排之前，撒上了一些海盐，让豆蔻叶的味道，更加浓郁和突出了出来。
香味带着淡淡的清香。
咕噜。
也不知道是谁吞咽口水的声音，有了第一个声音后，这声音就像是能传染一般，开始不断的出现。
这时，江小帆拿着豆蔻叶，紧接着，抓了一把细海盐，把那些细海盐轻轻的洒在了那些猪大排上面。
“没有盐怎么行。”江小帆笑了笑。
“江小帆，快点啊！”赵梦瑶几时开始就忍不住了。
其他虽然嘴上没说，但期待的表情也是写在脸上。
“不要急，美味急不来。”江小帆笑了笑，说着，看了下大排。
海盐被均匀的洒在大排上，开始缓缓融化，等海盐越来越小的时候，江小帆隔着豆蔻叶，抓起了一块猪大排。
即使是隔着猪大排，大排身上的那股热油劲，还是透过了豆蔻叶，传到了手上，那温度惊人啊！
“拿着豆蔻叶，隔着拿大排，避免手被大排上面的热气所烫手。”江小帆拿着大排提醒道。
“啊！好。”
接着，不等江小帆说话，众人就开始了哄抢。
“李海，你给我让开，姑奶奶要这块最大的。”赵梦瑶凶猛的挤在了最前面，把几个汉子挤到了一旁。拿起最大的一块。
紧接着，赵梦瑶缓缓的拿着大排放到嘴边，小嘴一张，贝齿轻咬，顿时在大排上面轻轻的咬了一口。
“咔嚓！”
一道道脆响响起。那声音，仿佛赵梦瑶咬的不是大排，而是脆骨。
“好酥啊！”一口咬开，大排外层的肉，酥脆的口感顿时在口里蔓延。
紧接着，带着细海盐的淡淡咸味。
吃到嘴里的时候，还有着细海盐颗粒，在口中**的混合之下，瞬间的融化，与大排外层的酥脆融化在一起。
“美味，太美味了。”赵梦瑶瞪大眼睛喊道。
紧接着，其他人也开动了，拿着猪排，顾不得猪大排的那股热劲，大口的吃着。
“真的好吃！”
“小帆哥你太牛了！”
赵梦瑶继续往里面咬去，嗤嗤一声，忽然那大排里面，迸射出一道汁水，直接留在赵梦瑶的嘴巴里。
“哇！怎么那么嫩啊！”赵梦瑶大声的喊道。
赵梦瑶瞪大眼睛，不可思议的拿起大排，眼珠子瞪大滚圆，看着大排上的压印，哪里是一拍整齐的压印，在压印下，是一片雪白的肉，肉雪白，而且还有着浓郁的汤汁，萦绕在周围。
大排的外层的肉，酥脆无比，一口咬下去，咔嚓的脆响，但没想到，这里面的肉层居然是那么的鲜嫩。
“这肉真的太棒了！”
赵梦瑶说着，猛的拿起了大排，对着大排用力的啃了一口，甚至看到了大排上面迸射出的那浓郁的汤汁。
柳清清狠狠的咬了一口大排，脸上洋溢着幸福的神色：“太美味了，这大排外酥里嫩，是我吃过最美味的大排。”
慕诗琪也赞同的点着头，伸出小舌，舔了舔嘴唇，回味无穷。
咔咔！
李海直接把骨头都咬碎了，吃的满口流油，把大排里面的骨头的那些骨髓，全部都吸了出来。
那些骨头，沾了一些海盐，也很美味，李海一点都不舍得扔去。
同样的，悟空也是把骨头咬的嘎嘣响，不过悟空显然更粗暴，连骨头渣都没吐出来。
“幸好刚才没有吃油渣吃饱，不然的话这美味的炸大排，根本没有肚子支撑了。”赵梦瑶庆幸道。
“你还没吃饱啊，油渣都给你一人吃了一半。”江小帆调侃一句，气的赵梦瑶举起粉拳，但看了看手中的大排，还是放了下来，吃人家的手段，本姑娘不和你一般计较。
江小帆微微一笑，继续吃着手里的大排，大排的味道加SH盐的味道，油香当中带着一丝的咸香味，那真的实在是太美味可。
江小帆大爱这个味道。
当然，如果是椒盐的话，那会更好。
江小帆看着，微微的略有些可惜。
此时的大排已经被一扫而尽，江小帆看着众人吃完大排，还一脸意犹未尽的样子，无语的笑了笑，果然是在什么地方都有吃货啊！
“小帆哥，猪杂呢！好了吧，我可留着肚子呢！”赵梦瑶看着岩洞里的猪杂，简直垂涎欲滴。
“哎，服了你了，猪杂香味都还没出来，好什么好。不过......”江小帆话锋一转，“猪皮应该是处理的差不多了，烤猪皮要不要试试啊？”
“啊！烤猪皮！”赵梦瑶舔了舔嘴唇，眼睛一亮，这烤猪皮软糯可口，微微弹牙，是撸串的必备食材之一。
江小帆又看了看其他人，也都一脸期待，不由道：“你们都能吃得下？”
（未完待续）