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第两千九百七十四章 参观

    车开到这里,和周至打招呼的人就多了起来,很多人还好奇地朝着车里打量,因为副驾上坐的是梁红,麦小苗罕见地坐到了后面去,这种情况让乡亲们不放心,看到车里的麦小苗后才笑着摆摆手,对大家表示欢迎。

    河滩上很多娃子在那里顽耍,做着类似老鹰抓小鸡一样的大型游戏,路边的乡亲们有的在赶羊,有的在赶猪,一路相当热闹。

    猪是长期养在猪圈里的,放出来后就有些不听话,为了不让车子影响到,周至不得不降下了速度,还把头伸出窗外:“而也你又要杀猪了哇?!不是才杀了嘛?”

    “海来乡上的亲戚来了嘛!带了阿米子来的!不能怠慢了嘛!”海来手里拿着长长的竹竿赶着不听话的大黑猪,一边和周至打招呼:“接朋友回来了?下车下车,就在我们家吃杀猪菜了撒!”

    “今天还来不了,要先回粮站见大毕摩。”周至笑道:“再说车上的阿都都是有‘色妮确博’的人了,去了也没戏。我们等晚上跳舞时候再来。”

    “还指望你帮我逮猪呢,”而也摇头,然后对着河滩高喊:“阿兹慕!阿兹慕!过来帮忙喽!”

    河滩上跑过来一个二十郎当岁的青年:“肘子哥回来了!而也哥,啥子事情嘛?”

    “光跟青沟子娃娃耍啥子!跟我把猪赶到家里去,跟阿米子些多刷刷,说不定色妮确博就有了嘛!”

    周至的车这才开始继续往前走,闫霄扭头看着两人手忙脚乱地开始赶猪,笑道:“这也太好玩了,刚刚我都想下车帮忙了,那头大猪可不小呢。”

    “那是雅州大黑猪,别看联合镇不富裕,这里的人嘴还挺挑的,不喜欢外地的猪肉。”

    “听你说彝族喜欢吃小猪哒?”杨和说道。

    “彝家菜里有一道著名的坨坨肉,就是用的小乳猪。”周至说道:“不过说他们喜欢吃小猪也不全对,更多情况是养殖规模没形成,家里情况养不了太多的猪,以及医疗条件有限导致死小猪的情况比较多……”

    “死小猪也吃?不是都说要深埋吗?”

    “哈哈哈哈……”周至笑道:“那是养殖场对付猪瘟的标准操作。不过你不能够指望乡亲们家里也会这样做吧?尤其是肉类稀缺的年代里。”

    “是这个道理,死猪儿的肉也是肉。”杨和是过过苦日子的人:“有肉吃,谁还管他死猪儿的还是活猪儿的!”

    很快车就开到了粮站门口,大家从老远就看到了这栋漂亮的土楼,现在从车上下来才看清它的规模,都感到非常的惊奇。

    粮站里边也热闹得很,排着两条长龙,一条是挑着挑子来打粮食的,一条是买酒的,大家都要赶在节前把事务安排好。

    见到周至带着人进来,纷纷和他打起了招呼。

    好在镇上的干部们都已经基本到位,像这种繁忙的时候,镇干部们也有义务过来帮忙,顺带在乡亲们这里混成脸熟,为今后展开工作打下基础。

    来的都是刚参加工作的年轻人,有干劲有热情,他们喜欢泡在粮站还有一个重要的原因是因为这里有电脑能上网,这样的吸引力对于年轻人来说是不言而喻的。

    吉克阿紫和吉列阿比没有戴彝家的方帕,而是戴上了一张头巾,哪怕在深秋的日子里,头巾边缘都湿了一圈,那是累出的汗水。

    “回来了?同学们好啊!”吉列阿比笑道:“这里太乱了,先上楼玩着,肘子你把同学们招呼好啊!”

    “我们先去厨房,今天的午饭交给我们了。”周至笑道:“你们尽管忙。”

    “幸好肘子哥昨天就把蒸菜和烧菜做好了,不然今天大家都只有吃冷饭了。”阿紫笑着用袖肘抹了一把额头:“哥哥姐姐们好!”

    “你好你好,”闫霄说道:“放心!午饭交给我们就好了!”

    “你会做饭了?”周至扭头问道。

    “不是有你和雪珊吗?”闫霄说得理所当然:“你好意思让这么漂亮小姑娘累着?”

    “你……”周至无语了,冯雪珊却笑道:“走吧,我们去厨房看看。”

    粮站的厨房因为要给越来越多的孩子们做饭的关系,又拆掉了一间相邻的房间出来,改得更大了。

    为了迎接小伙伴们的到来,肘子前一天就按照乡村里九斗碗的方式将大部分菜品都料理妥当了,说起来这还是他第一次在联合镇全方位地展示自己的厨艺。

    扣菜包括了盐菜烧白,花洋芋配粉蒸肉,人头芋配虎皮肘子,盐水板鸭,坛子肉,酥肉蕨梗青冈菇。

    这些都是用大蒸笼蒸着的,倒是取出来往斗碗里头一扣就成了。

    冷盘有腊味香肠,会理鸭肝,青笋片凉拌猪耳朵,冷切羊肉,这些也是昨天就提前蒸好了的。

    剩下几个热菜有熊掌豆腐,豆腐是昨晚炸好了的;肚条酥肉炸丸子三鲜,同样是昨晚处理好了的半成品;坨坨鱼,鱼块也是已经炸好了的;还有银耳羹,也是昨晚焖在几个保温瓶里的;这几个菜料理起来都很快。

    这些菜很多都离不开高汤,因此还离不开周至用来代替高汤的鸡汤。

    剩下的就是一个凤尾鸡血小肠汤,一个青椒芹菜肉丝,一个腊肉炒花菜。

    冯雪珊一看这准备笑了:“该做的基本都做完了,连米饭都蒸上了,肘子这搞料理的手艺还是没丢荒啊。”

    “肘子做饭可好吃了。”麦小苗献宝一样说道:“他还有好多拿手菜呢。”

    梁红觉得麦小苗太可爱了,挽住她的手臂说道:“他的手艺我们可太知道了,也不用这么夸他,把他都给夸骄傲了。”

    麦小苗这才反应过来:“他以前也经常给大家做饭吧?”

    “他和雪珊是我们的大厨。”闫霄说道,顺手就捡起一块酥肉半成品丢嘴里:“说起来好久没有见识过肘子的手艺了。”

    冯雪珊打量了一下厨房,说道:“小苗,肘子,先带我们参观参观这大土楼吧,看着怪有趣的,这里就剩两个菜开席前得做,剩下四个要吃一半才料理,基本都没活干了。”

    于是大家便参观起土司楼来。
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