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第一卷 第59章 熬狗獾油

    陈向阳和于大夫有一句没一句的唠了会,顺子的爹娘连忙跑了进来,他娘一下子扑到顺子身边,泪眼婆娑的哭道:

    “三儿,怎么样,伤到哪了?”

    陈向阳瞪了一旁铁蛋一眼,看顺子娘的样子,他就知道,这小子去报信的时候指定没说伤情,整误会了。

    “婶子,顺子没事,被狗獾掏裆了,穿的厚,就大腿划出了几道小伤,抹上药了,回家歇两天就好了。”

    刚说完,他明显能感觉出来顺子爹娘松了口气,顺子爹上前看了一下顺子大腿的伤,笑骂道:

    “小犊子,这回不回家得瑟了?以后进山小心点,听你向阳哥的话,让你干啥就干啥,别自己瞎得瑟,还能自己走不,用不用你爹给你抬回去?”

    顺子听后脸一黑,低着头小声道:

    “自己能走,刚才向阳哥出了两毛五,你先还他。”

    “别,叔,这点钱不用还,快带顺子回家吧,把这三只狗獾带上,回去熬油,歇几天进山多打点肉回来过年,我就先回去了,要不家里该担心了。”

    陈向阳说完从一旁爬犁上拎了三只狗獾放在顺子背篓里,递给顺子爹。

    “向阳哥,我帮你拉爬犁。”

    一旁铁蛋看着他要走,连忙上前帮忙,两人回去的路上,铁蛋欲言又止,陈向阳撇了他一眼说道:

    “有啥事直接说,大老爷们别整那娘们唧唧的事。”

    铁蛋听后挠了挠头道:

    “向阳哥,我想跟你和顺子哥进山打猎,你看成不?”

    “我看不成,这事不用提了,你爹娘指定不能同意,别指望我去劝,我可不敢,你家三代单传,山里那么危险,你要是进去了出不来,谁负责?”

    铁蛋听后挠挠头,确实,他属于一时心血来潮,但是陈向阳这么一说,他也知道这事够呛,爷爷,爹娘指定不能同意的。

    两人在岔路口分开,陈向阳拉着爬犁刚走到院门口,就看到于凤英正在等他,看见他回来后,松了口气,连忙上前问道:

    “我看见苍云回来了,出去打听了一下,有人看到你和顺子拉着爬犁去于大夫家了,咋回事,向阳哥?”

    陈向阳将爬犁放到一旁,拉着媳妇的小手说道:

    “没啥事,今天跟顺子掏狗獾洞,他被狗獾掏裆了,还好裤子够厚,就划破点皮,歇两天就好了。”

    于凤英听后松了口气,这时,陈母从堂屋走出来,先看了一眼爬犁,然后对着他俩说道:

    “诶嘛,今天收获不小,这獾子油可是好东西,饭做好了,快进屋吃饭吧,吃完饭处理獾子皮顺便熬油。”

    “好嘞,娘。”

    两人应了一声,牵着手走进堂屋。

    今天的晚饭很丰盛,应该说自从凤英进门后,陈家算是顿顿有肉了,反正也不缺肉,野猪肉和熊肉摆席加日常消耗都吃没了,水耗子和鹿肉还有一些,也不多了,下次进山要打些猎物。

    一顿饭把众人吃美了,尤其是两个小的,这段时间已经胖了一圈了,爱美的陈向兰一边嘀咕着要少吃,一边忍不住往嘴里塞肉,可谓是痛苦并快乐着。

    一家人吃完饭,坐在小板凳上,面前是六只狗獾,其中有五只狗獾还未剥皮,爷爷和陈向阳是剥皮主力,陈父负责开膛。

    一只成年狗獾也就十来斤到二十多斤,剥皮、掏空内脏,去头去尾后,还能剩六七斤肉和三斤多肥膘,狗獾的肥膘出油率非常高,三斤多能出两斤半的油。

    六只狗獾一共剔出来二十斤肥膘,陈母坐在灶台旁,先将割下来的狗獾肥膘切成拇指大小的方块,再用冷水淘洗几遍,将肥膘中的血水泡干净,最后控干水渍尽数倒进锅里。

    于凤英搬着小板凳坐在陈母旁边,有些好奇地问道:

    “娘,这狗獾油得熬多长时间?”

    陈母一边拿木铲轻轻翻动油膘,防止油膘贴锅底熬糊了发苦,一边说道:

    “这东西可比熬猪油费工夫,估计得用个三小时吧,你要是累的话,就先跟向阳回去睡觉,妈来忙活就行。”

    于凤英听后半搂着陈母的胳膊,一边撒娇一边说着:

    “娘,我还不困,我陪你一起吧,给你打下手。”

    堂屋内,陈向阳正在用木刀刮皮子上残留的脂肪,听到两人的对话笑着说道:

    “凤英,你这不是打下手,是添乱哈哈,娘一会该嫌弃你了。”

    陈向阳话音刚落,没等于凤英说话,一旁的陈母就开始骂他了。

    “你给我滚,小瘪犊子,老娘就是嫌弃你也不会嫌弃凤英。”

    骂完后,话锋一转接着说道:

    “向阳,那三张马鹿皮、鹿筋、鹿鞭、鹿尾、鹿骨都收拾好了,你啥时候去镇上卖了?”

    陈向阳听后沉吟片刻道:

    “娘,鹿鞭留着,其余的你打包好,家里有摩托车了,来回快,我下次去镇上的时候带上。”

    一旁的于凤英听后疑惑地问道:

    “为啥就单留下鹿鞭呢?”

    陈母听后神秘一笑,趴在她耳边小声说着什么,说得于凤英脸蛋涨红。

    又过了半个多小时,陈向阳取出楦板,把狗獾皮从尾端套进去,把四肢和头部撑开拉平,这种楦板是用木板搭配细木条制作而成,有大有小,是晾晒皮子的专用木具。

    接下来就需要阴干,可以挂在房梁上、仓库里,就是不能晒太阳,一般阴个七八天就好。

    之所以每次打完猎物都要阴干,是因为供销社收皮子,一等皮必须是阴干后的干皮,如果打完猎物直接剥皮拿过去卖,只能按照二三等皮的价钱收。

    就在爷爷和陈向阳忙乎完后,陈母那边,锅里油膘缩成金黄干硬的油渣,将火灭掉,拿出一个干净的瓦罐,罐口处扣上两层纱布,趁热将锅里的热油舀进去,细细的纱布能过滤掉杂质。

    最后将过滤好的狗獾油静置晾凉,等油温微凉时,放一些冰片,会让狗獾油的药效变得更好,最后让它逐渐凝聚成奶白色膏体,便算完成。

    至于冰片和油的比例,一斤狗獾油放一点五克冰片即可,这类药材,一般猎户家庭都会备上一些,在乡镇卫生所就有卖的,很便宜,几分钱就能称一些,当然都是合成的,至于天然的非常少,还贵,不值当。
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