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第八章 土窑烤饼!实验与失败!

    “三十?好!”江秉诚丝毫没有犹豫,数了三十块炭放进了炭炉。

    随后他关上洞门,看向自己的手表,开始计时。

    很快,二十分钟就到了。

    江秉诚深吸一口气,打算打开锅洞。

    吟夏也紧紧盯着窑洞。

    “砰”的一声轻响过后,窑洞打开了!

    吟夏眼中的期待逐渐转变成了失望。

    因为她看到了一团焦黑的、不像饼的东西。

    也就是说,炭火太大了,饼烤焦了。

    “啧,我要是消费者买到这东西,肯定砸了你的店铺。”江秉诚同样看到了那块烤焦的饼,笑了笑。

    “你敢?”吟夏见状心情也好一些:“不过失败是成功之母,哪有一次就能成功的事,三十块炭太多了,我们这一次放二十块炭。”

    “好嘞!”江秉诚点头,又拿出二十块炭放进了窑洞里。

    新一轮试验又开始了。

    在吟夏期待的眼神当中,第二炉饼出炉了。

    只不过……还是有点黑。

    又烤焦了。

    吟夏心中早有准备,所以并没有特别失落。

    她将面饼的变化仔细地记录在了小本子上,随后马不停蹄地开始了第三次尝试。

    “接下来放十块试试。”吟夏开口。

    江秉诚点头,又拿出了十块炭开始烤制。

    在等待的过程当中,吟夏微微抿唇。

    算上从家里拿出来的三十块炭,现在他们已经消耗了六十块炭了。

    一斤炭一角钱,十斤炭就是一块钱。

    虽然看上去不多,但这东西是消耗品,用得很快。

    一斤炭大概有十块,他们现在已经用了接近六斤炭。

    按照这个试验速度,一天十斤炭也不够用的。

    要是饼没有烤出来,这些钱和炭就相当于直接浪费了。

    所以,他们一定要找到合适的温度烤鲜花饼,这样那些炭才不算是浪费。

    就在吟夏想到这里的时候,二十分钟到了!

    江秉诚起身,打开洞门。

    “阿妹,这一回那个饼看上去好像还不错。”他的声音中带着一些惊喜。

    吟夏稍稍弯腰,便看到那块金黄色的面饼静静地躺在铁架上。

    “成了?”她感到一阵喜悦。

    江秉诚加快动作将铁架拿了出来。

    仔细一看,那面饼朝上的一面金灿灿的,闻上去有一股玫瑰的清香味。

    “阿妹,这次的饼看上去不错。”江秉诚由衷赞叹。

    说话间,饼也凉得差不多了。

    吟夏将饼拿了起来,掰成两半。

    玫瑰酱已经浸透在饼里面了,看上去十分诱人。

    “阿哥,你尝尝。”吟夏将饼递给江秉诚:

    “因为赶时间,再加上玫瑰花数量不多,所以我没用鲜花,用的是玫瑰酱。”

    “闻上去跟鲜花也没有区别了。”江秉诚接过鲜花饼,直接咬了一口。

    吟夏也小口小口吃了起来。

    只不过,吃着吃着二人的表情便不对了。

    他们对视一眼,都看出了对方的意思——饼有点生!

    “阿哥,我吃着这饼还有些生面粉的味道。”吟夏微微皱眉。

    江秉诚点头:“对,这饼看上去不错,但里面还没完全熟透。”

    “能达到这种程度,说明火候已经差不多了。”吟夏放下手中半生不熟的饼,从口袋中数了十五块炭。

    江秉诚见状,迅速把窑洞中的旧炭取了出来。

    二人的动作很快,眨眼间,一块新的鲜花饼便被放进了窑洞当中。

    这一次,无论是吟夏还是江秉诚都十分期待。

    二十分钟眨眼就过了,江秉诚戴上手套,打开洞门。

    随着他的动作,一块外皮金黄的鲜花饼被拿了出来。

    它看上去跟上一块鲜花饼好像没有什么区别。

    但吟夏将它放进嘴中的那一刻,便发现了不同。

    不过她并没有直接开口,而是看向了江秉诚:“阿哥,你觉得怎么样?”

    江秉诚一边吃,一边竖起了大拇指:

    “味道好,很好,比我吃过的鸡蛋糕香多了,不过是不是我吃多了,总感觉有一丝……”

    “有一丝苦味对吗?”吟夏开口问。

    江秉诚点头:“不错,就是苦味,其他倒是没什么问题。”

    吟夏心中很清楚,鲜花饼的饼皮和馅都没有那种苦味,问题还是出在火候上。

    也就是说,火大了!

    虽然那鲜花饼的外皮看上去十分完美,但颜色偏深,还有点硬,这都是烤过头的表现。

    不过到这种程度已经只差一点点了。

    “阿哥,这次我们折中,放十三块炭在里面。”吟夏当机立断开口。

    “好。”江秉诚迅速点头。

    二人相互配合,很快就开始了新一轮的烤饼。

    吟夏紧紧盯着窑洞,心里有些担忧,她的目光落到了装炭口袋上。

    原本鼓鼓囊囊的口袋已经彻底瘪了下去,仿佛没了精神头一样。

    炭要没了!

    要是这次还不行,那就麻烦了。

    想到这些,吟夏屏住呼吸,静待时间流逝。

    很快,又过去了二十分钟。

    江秉诚看到手表上的时间到了,迅速将炭从洞内移了出来。

    “小心烫。”吟夏叮嘱了一句。

    江秉诚点头,待窑洞的温度逐渐降了一些,才打开了上方的洞门。

    一阵焦香味扑面而来。

    江秉诚仔细闻了闻,脸上绽放出了一个笑容:“好香!”

    吟夏轻轻闻了闻,的确,无论是饼的味道还是鲜花的味道都迫不及待地涌了出来。

    “阿哥,加把劲,就看这一下了。”吟夏微微握紧拳头。

    听到这话,江秉诚一边点头,一边加快速度,用火钳将铁架拉了出来。

    吟夏定睛一看,铁架上面的面饼色泽比刚刚淡了一些,看上去十分诱人。

    但她没有急着下结论:“先尝尝再说。”

    江秉诚点头,待降温以后,小心地将面饼掰成两半,递了一半给吟夏。

    吟夏接过面饼以后,张口咬了下去,嚼了两下以后,她的动作一下子顿住了。

    看到她的反应,江秉诚开口问:“还是不行吗?那我们再试试。”

    说着,他将手中的饼放下,弯腰想去拿新的炭重新烤。

    “不是。”吟夏一把拉住江秉诚的手,然后将被放下的饼重新拿起,放在江秉诚手里,一脸期待:“你尝尝。”

    江秉诚见状,似乎是意识到了什么,毫不犹豫地将面饼放进嘴里。

    下一刻,他微微张大嘴,随后用力嚼了几下烤饼,举起了大拇指:“香,太香了!”

    见他如此反应,吟夏笑了。

    成了!

    烤饼成了!

    土窑烤饼的方法可行!
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