午饭后,高振海回厂里做工,陈秉文则专门去了周围的工厂。
和高振海谈过以后,陈秉文还要亲自确认一下。
这附近大大小小几百家工厂,小到几人,大到两三百人。
工人总数有两三万人。
如果这些潜在客户都有喝糖水的需求,哪怕每天只有百分之十的人喝,产生的销售额也足以撑住陈记糖水铺。
陈秉文随机询问了路上遇到的三十几个工人,得到的答案更加印证了高振海的话。
工人们对糖水的需求确实存在。
半个小时的午饭时间,工人们确实来不及去糖水铺喝糖水。
......
一直到下午四点,陈秉文才完成调查回到陈记糖水铺。
“阿文,怎么这时候才回来,午饭吃了没?”
刚一进门,老妈汪巧珍就关心的询问。
“吃过了,老妈。”
此刻店里没有顾客,老爸陈国富在后厨准备食材,老妈在铺子里打扫卫生。
见状,陈秉文不想耽搁,直接了当开口:“老爸,老妈,你们先停一下,我有事想和你们商量。”
陈国富和汪巧珍停下手里的活,相互看了看,一起看向陈秉文。
“老爸、老妈,自从对面的松记甜品店开业后,咱们的糖水生意一天比一天差。
最近两三个月更是一直在亏钱。
如果再这样下去,迟早会被房东收回铺子。”
陈秉文看着父母,非常认真的说道:“所以,不管是什么原因,我们都必须要做出改变。”
陈秉文的话让陈国富和汪巧珍两口子脸色一黯。
为了让铺子的生意好起来,能做的两口子基本都做了,可铺子的生意还是没什么起色。
陈国富叹了口气,有些无奈的说道:“阿文,我和你阿妈也想过改变,可我们实在不知道该怎么做。”
父母的无奈,陈秉文感同身受。
陈记糖水铺做的是街坊生意,不管是用料还是每碗糖水的数量,都是实实在在的,从不偷工减料,这也导致成本高利润薄,竞争起来自然处于劣势。
这样的结果就是面对同行竞争,不管是减少用料还是低价促销,最终的结果必然是杀敌一千自损八百。
陈秉文看着父母黯淡的脸色,放缓语气道:“老爸、老妈,我今天去工厂区转了一圈,发现了一个让我们陈记起死回生的机会。”
陈国富和汪巧珍一听,眼睛顿时亮了起来,连忙问道:“什么机会?”
陈秉文拿出自己调查时记录的笔记本,指着上面的数据说道:“在咱们家周围有几百家工厂,工人总数超过两万。
这些工人每天中午吃饭时间只有三十到四十分钟,根本来不及去糖水铺喝糖水。
但他们其实很想喝点糖水解乏。”
汪巧珍疑惑地问:“那跟我们有什么关系?”
“关系可大了!”
陈秉文耐心的解释道:“我们可以把熬好的糖水用保温桶装好,送到工厂,这样一来工人们在工厂就能喝到糖水。
我的目标是让这附近工厂十分之一的工人,每天都能喝一碗咱们的糖水......”
听到这里,陈国富一下来了精神,“那样的话,每天就有两三千人喝我们家的糖水......”
后面的话陈国富没说出来。
即便是铺子里一元一碗的红豆沙,如果每天能卖两千碗的话,一个月下来赚到的利润也有近三万元。
陈国富觉得自己一定做梦。
这个数字想想都有些头晕,怎么可能卖这么多出去。
“老爸,这个数量是完全可以实现的。”
陈秉文信心十足的说道。
接下来,没等陈国富继续发问,陈秉文把心里的计划和盘托出。
“我已经与一家工厂谈好了,他们工人有四百多人。每天中午12点前将糖水用保温桶装好送到厂里。
在工人午休的时候,售卖给工人,工人随买随走,不耽误吃饭时间。”
“考虑有些工人为了省钱舍不得买糖水,我们还可以推出糖水套餐,一碗糖水加一个点心,点心可以搭配咸水角或者别的,让工人只要花两元钱就能吃饱......”
陈秉文把计划详细讲给父母听,除此之外,他还有后续一系列的销售措施。
不过,具体的销售措施要根据实际销售情况,有针对性的实施,现在一股脑全说出,怕陈国富和汪巧珍两人不能理解。
陈秉文讲完后,陈国富和汪巧珍两个都没说话,他们还在消化陈秉文刚才说的内容。
按照陈秉文刚才说的,每天在午饭之前把糖水送到工厂,让工人们可以就近购买,或许真的可以改变目前陈记糖水铺的困境。
两口子都在静静的思考,半响汪巧珍开口问道:“阿文,要是糖水做的太多没人买怎么办?”
“根据工人的人数,我们按照三分之一的人数送货,最多不超过一半,卖完即止。”
陈秉文早就想好了应对方案,“这样既能保证销量,又能避免浪费。
而且,我打算第一天免费送五十碗试吃。”
陈国富猛地抬起头:“免费送,那不是亏本了?”
在他心里,从没想过要免费送。
陈记糖水铺的生意虽然不好,但每一碗糖水都是他辛辛苦苦用心做出来的。
听到儿子说要免费送五十碗糖水,这让他多少有些不能接受。
陈秉文笑道:“老爸,这不是亏本,而是投资。工人们尝过我们的真材实料,第二天自然会掏钱购买。
而且我计算过,五十碗糖水成本不足三十元,却能换来四百个潜在顾客,这完全是一笔稳赚不亏的买卖。”
这时,陈妈汪巧珍插话道:“阿文说的对,街坊生意靠的就是口碑。以前咱们铺子生意好,不就是因为口口相传别人才知道的吗。”
汪巧珍说完,陈秉文见老爸还有些犹豫,接着又补充道:“老爸、老妈,现在对面松记抢走了我们的街坊生意,如果我们不主动找新客户,铺子撑不了多久。不如搏一搏!”
陈国富和汪巧珍对视一眼,终于下定决心。
“好!就按你说的办!”陈国富一拍桌子,“现在就开始准备,明天我们父子俩去送货!”