早晨,一辆五菱面包开到了阳光城小区的早点铺前。
路上基本没什么人,老张肆无忌惮地把车拐到中间,朝着店里打起双闪。
今天是保安小刘的班,他正等着换岗的人过来后,去旁边店里买份早点。
看到面包车停在小区前面,小伙子便从保安亭里站起身。
决定先跟车主说一声。
但看了一眼车上的人之后,他又老老实实地坐了回去。
“应该一会儿就开走了,现在也不碍事嘛。”
这时候,店里的老板不堪受晃,也从店里出来了。
陈舟跟车窗内的张金生说道:“行了行了,再晃,我眼睛要瞎了。”
老张咧嘴一笑,“我总不能按喇叭呀。”
......他也怕挨揍。
张金生下车,拉开车门,把两大兜贴着“陈”的猪肉,展示出来。
“陈”本着负责的原则,还是检查了一下。
“今天这肉不错,挺新鲜。”
老张吐槽:“你看,晃你两下,眼神更好使了。”
“够用。”
陈舟的“一看二摸,三按四闻”还是老张家传的辨肉法。
师出同门,根本破不了招。
两人提上肉往店里走去,陈舟邀请道:
“等会儿吃个包子再走啊?”
“货还没送完呢,”老张看了眼外面,确认自己的车没有挡到谁,接着说跟陈舟说道:“等我回来的。”
“等你,开车慢点啊。”
“老司机了。”老张挥了挥手,“你忙吧。”
陈舟开始了自己的准备工作。
几十斤肉,用手工剁馅,根本不现实。
陈舟之前就已经用上家里的绞肉机,现在开了店,换成了大号的专业版本。
用前用后仔细清洗,保证安全卫生。
不得不说,小师妹干活还是挺细致的,用后的清洗做的很到位。
这一会得表扬一下。
陈舟心里正想着,赵仪琳也到店了。
“早,师兄。”
“早啊!”陈舟跟她打过招呼,“来的正好,小米淘一下,还是一遍啊!”
小师妹点点头,“我知道的,你昨天就说过了,我还记得你说过在店里不能散着头发,然后早上吃饭的时候,尽量不要吃蒜...”
小师妹记性也不错,就是说话的时候,内容稍微琐碎了点。
陈舟已经习惯了。
而看着调馅、和面、包包子一气呵成的老板,
赵仪琳也非常佩服,她对陈舟说道:
“师兄你动作是真的快,像有三十年功力的老师傅,但你今年也才三十吧。”
陈舟想起来当初还在公司上班时的经历。
“这玩意就得多练,你是没看到,我在公司的时候,就在工位上捏橡皮泥来着。”
这是实话,陈舟的包包子手艺,绝大部分是自己练出来的。
小师妹偷偷说道:
“我是听说过,但当时大伙都没敢问,以为你受什么刺激了。”
过去的回忆,换了一种方式呈现在了陈舟面前。
“干活吧。”
不到七点,已经有顾客进来了,要了碗刚熬好的粥,在桌子前坐等包子出锅。
小店就此开始新一天的营业。
...
没过多长时间,情报也刷新了。
陈舟在蒸包子的间隙,停了一会,查看起本次情报。
因为还要面对顾客,这时候就感觉有点像上学那阵,课堂上老师在讲台教课,
而自己,在底下偷偷看小说。
【市井秘闻(稀有)】:
上等厨具!某把菜刀售出海外后,兜兜转转出现在了古文化街。这把菜刀于三十年前经由六十道工序手工锻造而成,该技艺已经列入非物质文化遗产,濒临失传。本周六上午十点前去购买,能以低于其本身价值的价格成交。精心保养,该菜刀仍有五十年寿命。
陈舟就知道:
他剁不了几十斤的肉馅,绝对是因为缺一把趁手的兵器!
就跟士兵上战场一样,厨师没有好刀怎么能行呢?
不过,一把刀能用八十年,也难怪老手艺失传。它都用不坏,怎么继续卖啊。
出口海外后,又转销国内,这把刀的经历还是挺丰富的。
地点....依旧是古文化街。
陈舟上次去的时候,只有他自己,那地方改造的挺不错,已经成了个旅游景点了,周六正好还可以带孩子去转转,逛逛街什么的。
待办事项+1。
然后是——
【食材快讯】:茶店瓜即将在未来几天内上市,但茶店镇本地早已不产瓜多年,请注意甄别。
茶店镇,地名。
茶店瓜,一个西瓜品种。
因为其汁水饱满,香甜可口,曾经是远近闻名的西瓜。
陈舟小时候还真吃到过。
但现在的茶店瓜,可能跟螃蟹涮涮阳澄湖的水,就变成阳澄湖大闸蟹差不多了,两者是一样的道理。
不过,如果价格合适的话,其实尝尝也没什么。
虽然产地变了,但品种还是那个品种嘛。
就当缅怀一下过去了。
第三条情报——
【食客动态】:你面前的这位食客,其实一直在犹豫是不是要尝尝熟肉的包子。尝过之后,他将给出好评。
陈舟还是第一次刷出来期限这么短的情报。
他暂时中断浏览情报的进度。
问向眼前的客人:
“您吃点啥?”
大哥犹犹豫豫地回道:“我在想,是要鲜肉包,还是尝尝这个新款呢?哎呀,好纠结呀。”
这位大哥估计是个选择困难症。
后面的顾客看他实在困难,已经把他略过去,单独排队了。
陈舟笑着对他建议道:
“要不先一样来一个?”
“那就试试吧,”大哥挠挠头,“我怎么没想到呢。”
....您可能是被眼前的蒸汽,遮挡住了心灵的视线。
“一个鲜肉包,一个熟肉包,这位大哥带走。”
“来啦!”
招待完这位顾客,陈舟再次开了个小差。
还差一条情报呢——
【市场消息】:外卖平台大战已经接近白热化,目前有两家平台关注到你的小店,预计未来四天内,会有运营人员上门交涉。
陈舟看了看自己店里的情况,座位都坐的满满当当的。
离开一位就坐下一位。
而眼前,排队带走的人,也几乎排到了店门口。
这外卖,可能真接不了。