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第164章 制作宝芬

    将所有基础信息讲解完毕後,乔伊开始手把手传授江炎宝芬的制作流程。

    从树果的清洗去皮、精准称重,到暖暖麦面粉与哞哞牛奶的混合比例,再到甜甜蜜的投放时机、恒温烤炉的温度控制,每一个步骤都有明确的标准。

    宝芬的制作工艺本身并不算复杂,更多考验的是制作者对食材的掌控力与火候的敏感度,而这两点,恰恰是江炎最擅长的领域。

    拥有厨艺功底的江炎,对食材配比、火候控制可是非常强的。

    因此在了解了宝芬的制作过程後,江炎便有了十足的把握。

    「就让我试试看能够做到什麽程度吧。」

    江炎按照乔伊的制作流程开始制作起来。

    称重分毫不差,搅拌匀速均匀,将所有原料完美融合在一起,全程行云流水,没有丝毫停顿,更没有出现任何失误。

    很快,江炎制作的第一批宝芬便新鲜出炉。

    圆润的宝芬整齐地摆放在桌面上,色泽均匀,表面泛着温润的光泽,香气缓缓飘散开来。

    乔伊凑上前仔细查看,又拿起一颗尝了一下,瞳孔骤然一缩,脸上写满了难以置信。

    绵密的口感、浓郁的果香、恰到好处的甜度,丝毫不比她制作出来的宝芬差,甚至在风味融合上,还要更胜一筹!

    「这————这是腻口级别的宝芬?!」

    此时乔伊感觉脑子一片混乱,接着猛然看向江炎。

    「这怎麽可能!」

    「你之前真不会制作宝芬吗?」

    虽然嘴上这麽说,但乔伊其实也知道这不可能,主要是她对科拿有信心。

    乔伊小姐神色有些恍惚。

    记得她初学制作宝芬时,整整一周,做出的全是赔淡无光的难吃级宝芬。

    後来日复一日的练习,足足花费了一个多月的时间,才终於做出第一份合格——————————————————

    的浓厚级宝芬。

    再之後,潜心钻研一整年,历经无数次失败,才终於掌握了腻口级宝芬的制作秘诀。

    至於最高级别的香醇宝芬,钻研了数年,至今都未能成功。

    可江炎第一次试做,就直接做出了腻口级别的宝芬!

    感觉她过去几年的努力,仿佛都成了一个笑话。

    江炎看着乔伊震惊的模样,摆了摆手解释道。

    「算不上什麽天才,我本身就是一名职业厨师,对食材处理、火候控制、比例调配本就极为擅长。」

    「制作宝芬和我平时做料理的底层逻辑是相通的,只是换了原料和形式而已,自然容易上手。」

    在江炎看来,制作宝芬确实非常简单。

    只要精准把控每一种食材的配比,控制好烤炉的温度,杜绝一切误差,想要做出劣质的宝芬,都是一件不可能的事情。

    「是这样吗?」

    乔伊似懂非懂地眨了眨眼,依旧觉得难以置信。

    「这是当然的。」

    「江炎的厨艺是我见过最顶尖的,制作宝芬,对他来说确实很容易。」

    一旁的科拿很是认真的开口说道。

    科拿可是品尝过江炎亲手制作的料理,那极致的美味至今记忆犹新,因此她毫不怀疑江炎的能力。

    见科拿都如此推崇,乔伊心中的震撼才稍稍平复,勉强接受了顶级厨师制作宝芬轻而易举」这个事实。

    见乔伊没再说什麽,於是江炎准备继续尝试制作宝芬。

    取出梅尔克菜刀,江炎的气质骤然一变,眼神变得专注,周身仿佛笼罩着一层无形的气场。

    重新挑选了树果,刀刃翻飞间,树果被切割成均匀的小块。

    接着亲手研磨出暖暖麦面粉。

    搅拌原料时,每一圈的速度都完全一致。

    期间江炎还尝试改变了一下料理的顺序,甚至对一些食材做了预处理。

    随着烤炉叮」的一声轻响。

    一股浓郁到极致的香气,如同潮水般席卷了整个後厨,甚至飘出了小巷,吸引了街道上行人的目光。

    一颗颗宝芬通体流转着璀璨的金色光泽,圆润饱满,如同精心雕琢的宝玉,香气醇厚绵长,闻一口便让人神清气爽。

    「香醇宝芬!是最高级别的香醇宝芬!」

    乔伊捂住了嘴,美眸瞪得滚圆,惊呼声中带着难以掩饰的震撼。

    研究了数年都未能触及的香醇级宝芬,竟然在眼前诞生了!

    这标志性的金色光泽,是香醇宝芬独一无二的印记,绝不可能出错!

    旁边的科拿也满脸意外地看着江炎,本以为江炎需要多次尝试,才能慢慢摸索出香醇宝芬的制作技巧,却万万没想到,仅仅第二次制作,就直接做出了最高品质的宝芬!

    江炎拿起一颗金色的香醇宝芬,满意地点了点头。

    「看起来,效果还算不错。」

    分别递给乔伊和科拿一人一颗香醇宝芬,江炎自己也拿起一颗放入口中。

    入口即化的绵密口感,层次丰富到极致的果香,温和而充盈的能量在舌尖缓缓散开,不仅味道远超普通宝芬,更蕴含着一种能舒缓身心的特殊力量。

    「看来香醇级别的宝芬,还有着特殊的作用。」

    江炎心中暗自思忖。

    当然,具体有什麽特殊作用,江炎准备回到大木研究所後再进行研究。

    不过现在他已经掌握了如何制作宝芬,倒是没必要再留在这里了。

    江炎擦了擦手,看向乔伊,开口说道。

    「多谢乔伊小姐的指导,我已经学会了,接下来就不打扰你了。」

    说完,江炎便准备转身离开。

    「等等!」

    乔伊回过神,快步上前拦住江炎,脸颊微微泛红,带着几分忐忑问道。

    「那个————江炎先生,实在不好意思,原本是我教你制作宝芬,现在却————

    不知道你能否教教我,该如何制作出香醇级别的宝芬?」

    她可是做梦都想掌握香醇宝芬的制作方法,如今机会就在眼前,乔伊可不想错过。

    江炎听到乔伊的请求,爽快地点头答应了下来。

    「当然可以。」

    虽然他对食材的了解、火候掌控能力与梅尔克菜刀的加持,是乔伊无法复制的,但江炎此时已经彻底吃透了香醇宝芬的制作要点。

    原料的能量调和、细微的温度波动、风味的极致融合。

    凭藉这些心得,指导乔伊少走弯路、突破瓶颈,完全不成问题。

    看着江炎答应,乔伊瞬间喜出望外,连连道谢。

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