说过一番话之后,众人又各自散去,张秀芳就叫住了米师傅。
“米师傅。”张秀芳脸上带笑。
米师傅虽然有些意外,但两人共事也有几年了,互相都是熟识的,就笑着道:“张娘子有事只管说就是,咱们也是老相识了,没那么多客套。”
“你这样说,我就腆着脸说了。我这小幺儿想要学些简单的食雕、花雕的本事,但你也知道我是半路出家的,不懂这个,就想求你做她半个师傅,教她些本事,当然也不白辛苦你,拜师礼一应都按照规矩来,不知道米师傅意下如何?”张秀芳将自己的请求说了,并提出给一些好处。
米生财听了这些话,思索了片刻就直接回道:“哎,张娘子说这话就生分了,这也不是什么大本事,要是侄女儿想学,我就教她。只一点,得考验一下她有没有这个灵气,你也知道,做食雕照猫画虎只能学到匠气,想要做好还得看天赋。”
“米师傅,你尽管考她。咱们做吃食讲究个色香味,我能教她个香跟味,色就不行了,我也不是自夸,我家小幺儿在这方面还有些灵气,我那新点心就是她给我出的主意,配色什么的也是她想的。”张秀芳向米生财保证柳叶还是有些灵气的,两人又说了一会儿话,约定了考核的时间。
最后,张秀芳还是坚持道:“米师傅,关于拜师礼还是得收的,你不收我心里忐忑,反而睡不安稳,你收下拜师礼,也算是行个好事安稳我心神了。”
“哈哈,张娘子你都这样说了,我再不收就不地道了。”米师傅假意推托了一番,还是收下了拜师礼。
张秀芳便去忙了。
米光宗走过来,问道:“爹,张娘子找你做甚?”
米生财不甚在意道:“不是什么大事儿,她那个女儿想要学食雕,我得空了就教她些基本技法,还能得一份拜师礼。”
“柳叶要学食雕?她跟她娘做面点,学食雕有什么用?”米光宗疑惑道。
米生财走到灶台前,示意米光宗打扫灶台,随后回道:“管她学这个干嘛,给了拜师礼,就教些不重要的技法。食雕的手艺做厨子的都会几手,也就是张娘子是个半路出家的,没点家传的底子,才需要找师傅教孩子。到时候,你就考考那小丫头,跟她一起雕萝卜花,看看是真有灵气,还是虚的。”
“哦,知道了。”米光宗用竹刷把将锅里残余的水刷开,很快锅壁就被灶火烤干。
米生财道:“去拿一罐子盐来,再将昨晚泡好的佐料拿来。”
“哎,好。”米光宗应声,很快就去拿盐,又将香料准备好,这个时候锅已经烧热,米生财就将大蒜、葱头、生姜丢到锅里炒得微微发焦,透出焦香味儿。
米生财鼻孔翕动几下,闻着香气够了,就将捞出来的辛香料倒进锅里混炒。他手拿着锅铲不停的翻动,让锅里的香料均匀受热,很快厨房就传出刺激性的香气。
在一旁看着徒弟备菜的刘寻见米生财在炒料盐,不由得冷哼一声。
“光宗,倒盐!”米生财见火候差不多了,就让米光宗加盐进去,但手下的锅铲却没有停,不停的翻炒香料。
米光宗应声,忙将一贯精贵的雪盐倒进锅里。
米生财热火朝天的炒料盐,张秀芳就对柳叶道:“我刚才跟米师傅说了,求他教你些花雕的本事,你虽然没拜他为师,但也要尊敬着些。”说着话,声音渐渐的小了些,“虽然他跟许师傅都是主灶帮厨,但他的手艺是公认的好,方娘子年纪大了,等她离了厨房,厨房这边估计就归许师傅管了,你跟着学食雕,也算有一份香火情。”
柳叶听了这话,这才明白为什么张秀芳不找交情更好的许大成,心中暗暗感叹,自己前世做过主播聊过大哥,总觉得自己的情商不算低,但真说起人情世故,反倒不如阿娘心里明白。
母女两人嘀咕了几句,就忙了起来,转头就忙过了午膳时间。
厨房的人都在外边帮着洗碗,几个大师傅聚在一起说话,就说起了张秀芳让女儿学食雕的事情。
许大成有些不大乐意道:“张娘子,咱们也算是老交情了,侄女儿要学个食雕,你咋找了米师傅?”他有些不大高兴,觉得自己凭白低了米生财一头,被人小瞧了。
对此,张秀芳早就找好了由头:“我倒是想请你教,但你得忙成啥样了?元宵节宴方娘子可分了四道大菜给你,你忙着试新菜,哪有时间教,你忙着这个,我哪好打搅你。”
许大成回道:“我没时间,来财、来福两个总有,让他们教妹子学着也便宜。”
“你可别给来财、来福他们找麻烦了,他们日日给你打下手,跟着你起早贪黑的,好不容易有点自在时间,你就让他们松泛些吧。前段日子大嫂子还跟我抱怨,说来财他们跟着你做厨子,瘦得跟竹竿似的,吃不好,睡不好,肉也不长,就光长个儿。”张秀芳跟许大成的堂客相熟,私下里也有来往,这话也不算虚言。
许大成听到张秀芳说,妻子背地里抱怨自己苛待了儿子,也就不说话了。
张秀芳见他不说话,就知道事情岔开了,又找了个话头:“对了,前儿个我向大嫂子讨鞋样子,大嫂子总说得空给我送来,劳你回去跟大嫂子说一嘴儿,我要得急,请她明日送了来。”
“你大嫂子她记性是被狗吃了的,前脚说过的事情,后脚就忘,我下了差就跟她说,让她明早给你送去。”许大成应承了这事儿。
两人正说着话,方娘子从外边走进来,对张秀芳道:“秀芳,你提上点心跟我来。”
“哎,好。”张秀芳应声,转头对许大成道:“许师傅我先过去了,你跟大嫂子说,我得空了找她说话。”
“行。”许大成应声。
张秀芳找了个食盒,将摆放在白瓷碟子中的点心从橱柜里端了出来放进食盒中,阖上盖子后就提着食盒跟方娘子往正院而去。
张秀芳提着食盒跟在方娘子身后,两人一路穿过风雨连廊,走过宝瓶门跟海棠石铺地的小花园,就来到了正院儿。