这刚开春，村子里人饿得眼睛都快发绿了。
听说来就有肉汤喝，哪里还顾得去挖野菜？
光是尝尝汤味儿，那也算解馋了呀。
“先等着啊，把肉拆出来再说。”
人群这才让开，胡达也从围观的众人中挤出来。
走到长桌前，看到野猪也不由一惊：“这么大一头！”
江尘拍了拍他肩膀：“要不是这么大一头，哪能耽误你过来？”
“接下来就看你了，你手艺不比你爹差吧？”
“嘿嘿，虽然还不如我爹，但拆个猪、分个肉还是不在话下的。”说到杀猪宰猪，胡达的声音都多了几分自信。
说完，胡达看向旁边：“江叔，热水烧了吗？”
“都烧开了，就等你来了。”
走到屠宰桌前，伸手试了试长桌旁边的水温，开口说道：“太烫了，提桶凉水来。”
不用江家人动手，立刻有人上去帮忙。
过来喝汤，自然得眼睛放亮堂点，说不定还能混块肉呢。
等水温合适，胡达舀起一瓢水泼上去，立刻有人上前来搓掉猪身上的污泥。
等洗得差不多了，胡达取出一刀一棒，相互一擦刮出火星来。
磨得足够锋利后，举起杀猪尖刀，顺着猪脖子一刀捅了进去。
虽然野猪早已死透了，但他还是习惯先这样来一刀。
一刀下去，随之横切，没有血，只有白花花的脂肪从伤口挤了出来。
“啧，这野猪在山上到底吃了多少好东西？”
“这也太肥了吧，得炼出来多少油啊。”
“这炼出来的油留着，怕是一年肚子都不缺油水了！”
开了第一刀，胡达拿过一根专用的竹筒，顺着猪皮中间开始吹气。
只是这猪已经死了一夜，费了不少劲才将猪皮剥下来。
之后，动作就愈来愈快。
开膛、破肚、取内脏。
等内脏处理得差不多，胡达擦了擦额头的汗。
开口说道：“尘哥，怎么分？”
“顾叔、陈叔，你们要哪块？”江尘看向顾金山和陈新豪。
顾金山笑着开口：“我就不客气了，后腿这块就成！”
江尘拍了拍胡达：“按一半切，连尾巴带座板肉一起。”
顾金山笑的脸皮都皱到一起去了：“你给我，我可就真收着啊！别心疼。”
“这点东西还值得我心疼？顾叔你也太看不起我了。胡达，下刀！”
“得勒。”
胡达换了把细长刀，一刀下去，精准切下猪的四分之一。
又从猪屁股上划出一个圆，尾巴根被全部切下。
还用刀在两块肉上各钻了一个眼，方便穿草绳提回去。
看着那座板的肥肉一颤一颤的，在旁边插不上手的人已经开始吞口水了。
“陈叔。”江尘再看向陈新豪。
陈新豪立刻开口：“我就要条前腿就行，胡达，光前腿啊，真别切多了。”
江尘看向陈新豪旁边的瘦黑女人：“玉花婶子，你说要哪块？”
王玉花的目光早已经随着那块座板肉飘远了，等目光收回来，才扭捏着开口：“我…… 当然听我家男人的。”
心里却在骂陈新豪倔驴！
光前腿啊！又瘦又没多少肉，也太少了吧！
可昨晚商量好的，她也没办法变卦。
想到这，她又忍不住掐住陈新豪的大腿死命拧了一下。
陈新豪咬了咬牙，随后开口：“胡达，下刀吧。”
江尘摇了摇头：“那就前腿这一半吧，座板肉没了，要不婶子选副下水？”
“啊？” 玉花微愣，连连摆手：“不用，不用，要什么下水啊。”
“先拿这上半边吧。”
胡达刚刚正好是居中切的，上下两块重量也差不了太多，只不过上半身肯定没那么肥就是。
陈新豪连忙开口：“小尘，这真太多了！”
这边江尘刚发话，胡达已经动手将肉穿孔，拿草绳挂上了。
“玉花婶子。” 王玉花本想拒绝。
可那块肉看起来实在太漂亮了！等她反应过来的时候，肉已经在手中提着了。
江有林在一旁开口：“下水的话，就拿腰子吧，对身体好。”
江尘也点头：“那就腰子。”
人群中顿时爆出哄笑声，陈新豪的脸瞬间红得像块布。
玉花提着肉，早已经喜不自胜，哪还管这些，弯腰躬身：“谢谢尘哥儿！”
昨天，她听陈新豪说完了打猎的经过，骂了半宿自家男人窝囊。
但也知道今天这肉不好多要，却没想到还是拿了这么多！真尘哥儿是真仁义啊！
“其他的，全剁了吧。”
胡达这次愣了：“全剁了？那没法留啊！”
天气马上就暖了，要存肉肯定得是大块风干，剁成小块不好存。
“我意思是，今天就炖上，大家都这么早过来，总不能真的光喝汤吧？一人起码得分块肉。”
这半扇猪，刨去板油内脏也还有百来斤。
三山村八十七户人家，就算全来，一人分两块肉还是够的。
“有肉吃？”
“真的吗，尘哥儿你没开玩笑吧？半扇猪全炖了？”
一听到吃肉，饿了一冬的人眼睛都快绿了。
江尘连忙开口：“先说好啊，吃完了得帮着干活！不过干活也是有工钱的，这肉就当是我请大家吃的。”
“尘哥儿仁义啊！”
“干什么活，真有工钱吗！”
陈巧翠在旁边默默补了一句：“我家的锅可炖不下这么多……”“
谁回家拿口大锅来，在这屋子外架个灶吧。”
“我去拿！”有人立刻飞快地跑了出去。
“我家里还有几斤萝卜，我也去拿来一起炖了！”
“我家还有半两盐！”
“我那儿还有一斤菇子！”
众人听到可以吃肉，都飞快地出去准备。
陈巧翠看着众人兴奋的样子，只觉得肉疼：“二郎，真要全炖了啊？”
这肉可是有百来斤，拿到城里也能卖得上价的。
“把猪肺留下，其他的全炖了吧。”