完成铃再次响起的瞬间,所有人的目光都聚焦到了那个从比赛开始就格外活跃的身影上。
香港“茶餐厅之王”李思捷。
这位身材精瘦、戴着金边眼镜的中年男人。
他没有像其他选手那样等礼仪小姐,而是亲自端着一个白色瓷盘,迈着轻快的步子走向评委席。
“各位iUdgeS!”他用一口流利的港普开口,“今日我为大家带来嘅,系我地茶餐厅嘅SOUl fOOd——冰火菠萝油!”
(各位评委!今天我为大家带来的,是我们茶餐厅的灵魂食物——冰火菠萝油!)
盘子里,整整齐齐摆着六个金黄色的菠萝包。
包顶的酥皮烘烤得恰到好处,呈现出诱人的焦糖色,表面那一道道格子状的纹路,就像菠萝的外皮一样精致。
但这还没完。
李思捷从腰间抽出一把锋利的小刀,动作干脆利落地将其中一个菠萝包从中间一分为二。
滚烫的包体内部,热气腾腾地冒着白烟。
紧接着,他从身后的保温箱里取出一块冰镇黄油,那黄油冻得硬邦邦的,表面还挂着细密的水珠。
“咔嚓!”
黄油被利落地切成厚片,然后——
“滋——”
冰冷的黄油片被塞进滚烫的菠萝包里,瞬间发出轻微的融化声。
半融不融的黄油开始缓缓渗透进面包的纤维中,形成了一种奇妙的温度对比。
【卧槽!这操作!我隔着屏幕都感受到了冰火两重天!】
【茶餐厅之王果然有两把刷子!这现场制作也太专业了!】
【我突然想起了我在香港吃过的菠萝油!那个味道!啊啊啊啊!】
【兄弟们,我已经开始流口水了!这视觉冲击力太强了!】
李思捷熟练地为每位评委都准备了一份,然后站在一旁,满脸期待地等待着品鉴。
陶德正老爷子拿起那半个菠萝包,仔细观察了一下黄油的融化程度,点头道:
“好!这个时机掌握得很到位!黄油既不会完全融化失去层次,也不会太硬影响口感!”
简承望大师也赞许地说:
“港式茶餐厅的精髓,就在这种简单直接的快乐里。不矫情,不做作,就是要让人吃得开心!”
苏月禾推了推眼镜,从商业角度分析:
“从市场表现来看,菠萝油确实是茶餐厅的招牌产品,具有极强的群众基础和复购率。”
安托万·李拿起那半个菠萝包,眉头微皱:
“这个组合很有趣。冷热的温度COntraSt(对比),加上甜与咸的风味balanCe(平衡)…虽然技术上很简单,但这个COnCept(概念)相当聪明。”
所有人的目光,最终还是汇聚到了陈品身上。
陈品拿起那半个菠萝包,先是仔细观察了一下黄油的融化状态。
此时的黄油已经开始软化,但还保持着固体的形状,正好处在最佳的食用状态。
他张口咬下第一口。
瞬间——
陈品的眼睛瞪大了!
菠萝包顶部的酥皮在牙齿间发出清脆的“咔嚓”声,那种香脆到极致的口感,像是在舌尖上放烟花。
紧接着,柔软如云朵的包体包裹住舌头,温热的面包香气瞬间充满整个口腔。
而中间那片半融不融的黄油,简直就是神来之笔!
冰冷的黄油遇到热乎乎的包体,开始缓缓融化,奶香浓郁到几乎要溢出来。
咸味和甜味在舌尖交织,形成了一种让人欲罢不能的味觉冲击。
脑海里,小馋猫已经兴奋到快要炸裂了!
【啊啊啊啊啊!凡人!这个!这个好!】
【简单粗暴的快乐!又甜又油又香又脆!太堕落了!太棒了!】
【那个黄油!那个黄油在本神嘴里融化的感觉!就像天上的云彩在舌尖跳舞!】
【快!凡人!快把一整盘都给本神抢过来!本神要把它们全部消灭掉!】
【叮!】
【菜品名称:港式经典·冰火菠萝油】
【综合评分:95】
【制作工艺评级:92】
【食材新鲜度:98%】
【获得能量:+250】
【获得美食点数:25】
【当前能量储备:2461/20000】
【当前美食点数:367】
【食神辣评:哼!虽然本神平时不喜欢这种粗糙的凡间食物,但这个…这个确实有毒!那种冰火交加的感觉,还有奶油的罪恶香甜,简直就是在挑战本神的自制力!太狡猾了!】
95分!
又一个超高分!
陈品咀嚼着,脸上的表情从惊艳逐渐变得严肃,甚至带上了一丝痛心疾首的神色。
他缓缓放下手中的菠萝包,表情无比庄重地看向李思捷。
全场瞬间安静下来。
所有人都感受到了陈品身上那种山雨欲来的气势。
【不会吧?这么好吃的菠萝油还有问题?】
【品神这表情…感觉要开大招了!】
【李师傅慌了没有?我看他脸色都变了!】
【前排瓜子汽水小板凳!品神要开始装逼了!】
陈品站了起来,拿起话筒,声音在整个演播厅里回荡。
“李师傅。”
李思捷下意识地挺直了腰板,紧张地看着陈品。
“我必须严厉地批评你!”
陈品的声音提高了八度。
“你这根本不是在做菜!”
他指着那盘菠萝包,声音越来越激动。
“你这是在'犯罪'!”
轰!
全场炸锅了!
【犯罪???菠萝油犯什么罪了???】
【品神疯了吗?这么好吃的东西居然说是犯罪?】
【我不理解,但我大受震撼!】
【李师傅:我当时害怕极了!】
李思捷更是彻底愣住了。
陈品痛心疾首地继续说道:
“你利用了人类对'糖油混合物'最原始的渴望!制造了这个——'完美成瘾闭环'!”
他开始了他的“科学分析”。
“酥皮的香脆,满足了人类最原始的破坏欲!那种'咔嚓咔嚓'的声音,直接刺激大脑皮层,产生征服的快感!”
“面包的柔软,提供了母性般的安慰!让人想起婴儿时期被温暖怀抱的记忆!”
“冰黄油的低温和热面包的高温,形成'感官过山车'!这种温度差异,会让味蕾产生强烈的刺激反应!”
“最后,咸甜交织的味道,彻底摧毁人的意志力!甜味激活大脑的奖赏机制,咸味增强食欲,两者结合,简直就是化学武器级别的诱惑!”
陈品越说越激动,甚至开始手舞足蹈。
“这种精心设计的味道组合,会直接刺激大脑分泌多巴胺!让人产生强烈的幸福感和依赖性!”
他指着那盘菠萝包,做出最终的“定罪”。
“它不是菠萝包!”
“它是'快乐药丸'!”
“是'身材管理的天敌'!”
“是'减肥路上的头号通缉犯'!”
“是'深夜食堂的罪恶天使'!”
【哈哈哈哈哈哈哈哈!品神这分析绝了!】
【快乐药丸!我笑死了!这个比喻太精准了!】
【身材管理的天敌!说得我都想去买一个试试了!】
【这是什么神仙级别的反向带货?我现在就想冲到茶餐厅!】
【李师傅:多谢品哥帮我做广告!】
现场的观众已经笑得前仰后合,评委席上的几位老师也忍俊不禁。
李思捷更是笑得合不拢嘴,连连拍手叫好:
“哈哈哈!多谢品哥认证!多谢品哥认证!你呢个分析,比我地做咗几十年广告都有效!”(哈哈哈!谢谢品哥认证!谢谢品哥认证!你这个分析,比我们做了几十年广告都有效!)
陈品重新坐下。
“所以,李师傅,基于你这次严重的'美食犯罪'行为…”
全场再次屏息以待。
“这道港式经典·冰火菠萝油,我给的分数是——”
“95分!”
【95分!又一个超高分!】
【品神:虽然是犯罪,但是犯得很成功!】
【这个评分我服!确实好吃到犯罪!】
全场爆发出雷鸣般的掌声和笑声。
陈品站起身,做出最后的“判决”。
“这是一次完美的、让人心甘情愿堕落的美味犯罪!”
他一脸正义凛然地指着那盘菠萝包。
“为了保护广大群众不受这种'化学武器'的毒害,也为了惩罚你这个'美食罪犯'…”
他停顿了一下,然后咧嘴一笑。
“这盘罪证…由我全部没收!”
说完,他当着所有人的面,又拿起一个完整的菠萝包,三两下塞进嘴里,腮帮子瞬间鼓得像个松鼠。
【哈哈哈哈哈!品神你可真是个老六!】
【说得这么正义凛然,结果还不是要全部吃掉!】
【这就是传说中的:嘴上说不要,身体很诚实!】
【李师傅:我的菠萝包被没收了,但我很开心!】